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江西蔬菜配送的倉儲條件  ( l ）溫度  儲藏庫要隔熱和溫控良好。蔬菜在儲存期間，應嚴格控制溫度，過高易腐爛；過低易造成“凍害”。要根據各類蔬菜的臨界溫度 ，不低于它們的冰點，反之就不能保持商品原有的品質。蔬菜人庫前提前降低庫溫，達到要求的溫度。人庫后要采取逐步降溫的方法，因為蔬菜摘后，商品還存在的熱量，如未經冷卻而直接進人倉庫，商品容易產生病害，達不到保質的目的。選擇適宜的溫度檢測方法，如電腦多點檢測、精密溫度計檢測等，盡可能維持庫內各個部位的溫度均勻一致，防止庫內溫度的驟然波動。蔬菜的堆垛不論是采取箱裝或筐裝，好用“騎縫式”的方法，垛與垛、垛與墻、垛與頂之間應有距離，垛內外都要有利于冷風流通。

氣體成分  儲藏庫氣密性和調氣功能良好。根據蔬菜種類的不同選擇適宜的氣體指標。不同種類的蔬菜應選擇適宜的透氣透濕良好的塑料膜，選擇適宜的塑料膜氣調方式，如折口包裝、密封包裝、膜包裝、密封包裝及定期放風、硅窗塑料袋包裝、塑料大帳儲藏、硅窗塑料大帳儲藏、塑料大帳焦炭分子篩氣調儲藏等?？諝庵械暮趿渴?1 % ，適當降低含氧量，會商品的成熟或。適當提高倉庫二氧化碳量，也可商品成熟和，延長儲藏時間。

防腐保鮮      倉庫可使用CT 一保鮮劑，可控制辣椒、菜豆、番茄儲藏病害；使用CT 一果蔬防腐煙熏劑，可防止蒜蔓、冬瓜、紅薯、大蒜、大蔥、馬鈴薯的儲藏病害；使用CT 一蒜蔓專保鮮劑，可控制蒜墓儲藏病害。

現代商業競爭日趨激烈，超市銷售情況的好壞，在一定程度上依賴于顧客的量，江西蔬菜配送中心的貨位布局已不單純是商品貨架、柜臺的組合形式，它已承擔著重要的促銷宣傳的作用。合理到的蔬菜配送中心貨位布局，能夠吸引更多的顧客前來購物，并能誘導他們增加購買數量，提高顧客對于蔬菜配送超市的認同感。蔬菜配送超市在規劃商品貨位分布時，一般應遵循以下幾點
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