應急措施評估  　　由事發地組織家對食品事故的危害控制、救治、信息傳播等應急措施的落實效果進行綜合評估。  　　(1)危害控制的評估。調查部署是否周密，計劃與方案是否科學可行，調查內容是否，引發事故的食品是否得到確認，病因、病源是否已查明，現場控制與召回措施是否得力、有效，部門配合是否密切等。  　　(2)救治的評估。救治工作開展是否迅速及時，救治方案是否合理，原則和方法等是否有助于及時救治，措施是否有效;病例報告是否符合規定，報告制度是否落實等。農副產品配送應急和生活
定期或不定期組織和有關部門開展重大食品事故應急演練，檢驗和強化應急準備和應急響應能力，總結評估演練結果，應急預案。加強對食品人員、生產經營者及消費者的食品知識的教育與培訓，人員掌握與食品工作相關的技巧，提高生產經營者及消費者的風險和責任意識。農副產品配送應急和生活

農產品配送行業服務標準是什么?
農產品配送行業在城市生活中至關重要，他不僅了廣大民眾的“菜籃子”和“米袋子”，而且還帶動農民增產增收。農產品配送企業雖然眾多，但行業缺乏規范化的標準，從事配送活動的企業配送的意識普遍不足。那么農產品配送行業的服務標準是什么？  1、農產品存儲  農產品存儲庫應保持清潔，無異味，需要通風降溫，存儲區可分為冷藏區、保鮮區、冷凍區，蔬菜和水果保鮮區的溫度在0—-15℃，畜禽肉冷藏區的溫度在0—4℃。畜禽肉、水產品冷凍區溫度小于零下18℃。  2、農產品檢測  農產品配送公司應建立有食品檢驗室,檢測室具備對農,獸藥殘留,水分等常規項目進行快速檢測的能力。  3、供應商管理  農產品配送公司應對供應商的供貨能力,產品質量能力等進行動態綜合評價,以確定合格供應商,建立并保持“供應商評價表”和“合格供應商明細表”,并按規定索取相關的檢疫和檢測合格。  4、配送加工  農產品配送公司應對配送加工作業區進行定期消毒,并作好消毒記錄。配送運輸車箱體內應保持清潔和衛生,不能有穢物、碎片或其他不良氣體或異味,并保持記錄。  5、產品召回  農產品配送公司應建立并實施農產品召回制度,以確保存在或可能存在農產品質量事故被相關方及時的獲知和控制,降低危害擴散。

做食材配送如何盈利
將原材料加工成附加值的成品或半成品是蔬菜分銷利潤重要、具競爭力的方式。不同的企業在蔬菜加工中有不同的附加值，這有利于企業競爭優勢的形成。例如，一些蔬菜企業利用自己的技術將蔬菜加工成不同的種類，外包裝美觀時尚，食用和儲存方便，還可以加工成的蔬菜，使其產品自然增值。增值與否，或增值多少，取決于加工技術和管理，也取決于企業對市場需求的敏感度。

趨勢二：冷鏈物流走向智能化  要地降低冷鏈物流配送成本，就要借助于互聯網新技術的應用。倉庫管理、運輸管理、溫控、定位管理等每一個過程都需要借助為先的信息技術，以幫助生鮮電商實現可追溯、質量可、訂單信息可跟蹤等。尤其是要通過借助大數據、物聯網等技術的運用實現冷鏈物流的智能化，將能夠大幅提升冷鏈物流配送的效率，并對整個冷鏈物流配送進行的管理把控。
服務的顧客  你的農產品質量好不好，誰有發言權？毫無疑問，使用你原材料的廚師以及食堂用餐的職工！質量不行的農產品，會對消費者產生嚴重的傷害，包括的以及心理上的傷害。  （3）檢驗檢疫  檢驗檢疫因為一般是第三方提供的，在B2B生鮮配送過程中能夠在選擇的時候讓采購安心一些。能提供檢測報告的生鮮配送公司也能讓為了讓消費者放心一些。