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難題三：家長上班沒空做飯  學生上學的時候，午餐可以在學校解決，而進入假期后只能在家吃午飯。但是，學生放假家長并不能一起放假，因此，很多家長往往會把飯提前做好，留給孩子自己在家吃，這種做法是否存在健康隱患呢？冷軍說，一般建議食物做好后應盡快吃掉，減少儲藏對食物質量的影響。食物如果需要存放四小時以上，放入冰箱較好。將食品在60℃-65℃以上加熱30分鐘，就可一般致病性微生物，并能保持食品的原有品味。而一般肉類需要凍藏，再次食用時應加熱到71℃以上。所以家長要提醒孩子，吃事先備好的食物前必須進行足夠的加熱。 冷軍提醒，冰箱冷藏只適合短期儲藏，應保證食物形狀、質地、色澤、風味等方面不會發生明顯的變化，否則會影響孩子的食欲。南昌糧油配送而且，諸如青菜等，長期在冰箱貯存容易產生亞，對會產生一定危害。

江西蔬菜配送的倉儲條件  ( l ）溫度  儲藏庫要隔熱和溫控良好。蔬菜在儲存期間，應嚴格控制溫度，過高易腐爛；過低易造成“凍害”。要根據各類蔬菜的臨界溫度 ，不低于它們的冰點，反之就不能保持商品原有的品質。蔬菜人庫前提前降低庫溫，達到要求的溫度。人庫后要采取逐步降溫的方法，因為蔬菜摘后，商品還存在的熱量，如未經冷卻而直接進人倉庫，商品容易產生病害，達不到保質的目的。選擇適宜的溫度檢測方法，如電腦多點檢測、精密溫度計檢測等，盡可能維持庫內各個部位的溫度均勻一致，防止庫內溫度的驟然波動。蔬菜的堆垛不論是采取箱裝或筐裝，好用“騎縫式”的方法，垛與垛、垛與墻、垛與頂之間應有距離，垛內外都要有利于冷風流通。

難題二：冰鎮飲食攝入過多  暑假期間，氣溫不斷上升，學生攝入各類冰鎮飲食的機會大大增加，如雪糕、冰鎮飲料、冰鎮西瓜，甚至冰鎮過的涼面、稀粥等等?！跋奶焓羌毙晕改c炎的高發期，特別是青少年?！崩滠娬f，很多孩子從炎熱戶外回到家里馬上就喝冷飲來解暑，這樣會胃腸道，從而引起、腹脹、惡心、嘔吐、腹瀉等。而大量喝冰鎮飲料，還會多攝入過多能量。冷軍做了一個簡單的換算，一罐聽裝的355毫升可樂，其中的含糖量相當于8塊方糖。常喝這類碳酸飲料容易引起肥胖、等問題，也會減少奶等營養品的攝入?！皳Q句話說，相當于蛋白質、鈣、磷和營養素的攝入減少了?！?nbsp;冷軍表示，白開水是青少年較好的飲料，也可輔以一些家庭自制的新鮮果汁和蔬菜汁，綠豆湯也是暑假里不錯的選擇。南昌農產品配送

現代商業競爭日趨激烈，超市銷售情況的好壞，在一定程度上依賴于顧客的量，江西蔬菜配送中心的貨位布局已不單純是商品貨架、柜臺的組合形式，它已承擔著重要的促銷宣傳的作用。合理到的蔬菜配送中心貨位布局，能夠吸引更多的顧客前來購物，并能誘導他們增加購買數量，提高顧客對于蔬菜配送超市的認同感。蔬菜配送超市在規劃商品貨位分布時，一般應遵循以下幾點
由于農產品自身存在的結構性、季節性和區域性，引發農產品在通過新鮮狀態進行配送時會造成大量的變質、腐壞的發生，許多發達對于這個問題都采取使用冷凍冷藏技術，從農產品采摘結束之后，直接進入冷凍狀態進行運送，從而農產品在運輸過程中的質量。    在日本，農戶對農產品進行粗加工后，實行標準化的分級裝箱。對于配送的紙箱有嚴格要求，例如紙箱上含有品名、規格、產地、生產者姓名和條碼等商品所應具備的各種標識。