公司始終圍繞服務于大中型單位食堂；中餐廳；酒店等客戶；提供品質、新鮮、安全和物美的生鮮原材料；
難題三：家長上班沒空做飯  學生上學的時候，午餐可以在學校解決，而進入假期后只能在家吃午飯。但是，學生放假家長并不能一起放假，因此，很多家長往往會把飯提前做好，留給孩子自己在家吃，這種做法是否存在健康隱患呢？冷軍說，一般建議食物做好后應盡快吃掉，減少儲藏對食物質量的影響。食物如果需要存放四小時以上，放入冰箱較好。將食品在60℃-65℃以上加熱30分鐘，就可一般致病性微生物，并能保持食品的原有品味。而一般肉類需要凍藏，再次食用時應加熱到71℃以上。所以家長要提醒孩子，吃事先備好的食物前必須進行足夠的加熱。 冷軍提醒，冰箱冷藏只適合短期儲藏，應保證食物形狀、質地、色澤、風味等方面不會發生明顯的變化，否則會影響孩子的食欲。南昌糧油配送而且，諸如青菜等，長期在冰箱貯存容易產生亞，對會產生一定危害。

氣體成分  儲藏庫氣密性和調氣功能良好。根據蔬菜種類的不同選擇適宜的氣體指標。不同種類的蔬菜應選擇適宜的透氣透濕良好的塑料膜，選擇適宜的塑料膜氣調方式，如折口包裝、密封包裝、膜包裝、密封包裝及定期放風、硅窗塑料袋包裝、塑料大帳儲藏、硅窗塑料大帳儲藏、塑料大帳焦炭分子篩氣調儲藏等?？諝庵械暮趿渴?1 % ，適當降低含氧量，會商品的成熟或。適當提高倉庫二氧化碳量，也可商品成熟和，延長儲藏時間。

食堂利益巨大，外部干預多。學校食堂存在很大的利益，想承包食堂的人很多，所以，多數食堂對外承包。 社會上對學校食堂經營情況了解不夠，沒有形成共識。認為學校沒有能力經營好食堂，或者認為學校經營食堂同樣存在利潤，甚至有可能滋生。

解決假期學生合理飲食難題
難題一：三餐不規律、早餐省略  “早上吃好、中午吃飽、晚上吃少?！边@是正常飲食的常識。但是，暑假期間很多學生都放松下來，家長上班也無暇照顧，造成學生生活飲食規律被打亂?！扒嗌倌陮W生正處于身體發育時期，不吃早餐導致的能量和營養素攝入不足很難從午餐和晚餐中得到補充，會直接影響身體發育?！崩滠娬f，對于三餐不規律問題，建議假期里學生做一個時間表，按“表”作息。假期早餐在起床半小時后吃比較適宜，應包括谷類、動物性食物、奶及奶制品、蔬菜和水果等四類食品。家長的言傳身教對孩子飲食行為的形成起著至關重要的作用，在為孩子準備早餐的同時，家長也應該和孩子一起享用早餐。 假期的晚餐則要注意適量，家長白天忙于工作，晚餐容易做得過于豐盛、油膩，對健康不利。晚餐應多選擇含豐富膳食纖維的糙米和全麥食品，清淡的涼拌生菜等。食堂蔬菜配送另外，假期學生看電視、上網時間增長，零食的攝入量增加，家長還應該適當選擇水果、奶制品、堅果等作為正餐之外的一種補充。
由于農產品自身存在的結構性、季節性和區域性，引發農產品在通過新鮮狀態進行配送時會造成大量的變質、腐壞的發生，許多發達對于這個問題都采取使用冷凍冷藏技術，從農產品采摘結束之后，直接進入冷凍狀態進行運送，從而農產品在運輸過程中的質量。    在日本，農戶對農產品進行粗加工后，實行標準化的分級裝箱。對于配送的紙箱有嚴格要求，例如紙箱上含有品名、規格、產地、生產者姓名和條碼等商品所應具備的各種標識。