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難題三：家長上班沒空做飯  學生上學的時候，午餐可以在學校解決，而進入假期后只能在家吃午飯。但是，學生放假家長并不能一起放假，因此，很多家長往往會把飯提前做好，留給孩子自己在家吃，這種做法是否存在健康隱患呢？冷軍說，一般建議食物做好后應盡快吃掉，減少儲藏對食物質量的影響。食物如果需要存放四小時以上，放入冰箱較好。將食品在60℃-65℃以上加熱30分鐘，就可一般致病性微生物，并能保持食品的原有品味。而一般肉類需要凍藏，再次食用時應加熱到71℃以上。所以家長要提醒孩子，吃事先備好的食物前必須進行足夠的加熱。 冷軍提醒，冰箱冷藏只適合短期儲藏，應保證食物形狀、質地、色澤、風味等方面不會發生明顯的變化，否則會影響孩子的食欲。南昌糧油配送而且，諸如青菜等，長期在冰箱貯存容易產生亞，對會產生一定危害。

防腐保鮮      倉庫可使用CT 一保鮮劑，可控制辣椒、菜豆、番茄儲藏病害；使用CT 一果蔬防腐煙熏劑，可防止蒜蔓、冬瓜、紅薯、大蒜、大蔥、馬鈴薯的儲藏病害；使用CT 一蒜蔓專保鮮劑，可控制蒜墓儲藏病害。

① 交易次數頻繁，挑選性不強，色彩造型艷麗美觀的商品，適宜設在出人口處，使顧客進門便能購買。某些特色商品布置在人口處，也能起到吸引顧客、擴大銷售的作用。  ② 按照商品種類和特點來設置貨位，如把相互之間有影響的商品分開擺放，將異味商品單隔離成相對封閉的售貨單元，集中顧客的注意力。  ③ 將沖動性購買的商品擺放在明顯部位以吸引顧客，或在收款臺附近擺放些時令商品，顧客在等待結算時可隨機購買一兩件。  ④ 按照顧客的行走規律擺放貨位。我國消費者行走習慣于逆時針方向，即走進商店后，自右方向左觀看瀏覽，可將連帶商品順序排列，以方便顧客購買。  ⑤ 選擇貨位還應考慮是否方便搬運卸貨，如體積笨重，銷售量大、補貨頻繁的商品應盡量設置在儲存場所附近。

青島調查隊對4月上旬33種主要食品價格監測顯示，與3月下旬相比，價格下降的食品有16種，價格上漲的有10種，價格持平的有7種。鮮果類和水產品價格漲多跌少，主要食品價格上漲。鮮菜由于上市量逐漸，價格繼續走低，監測的11個品種的蔬菜價格“八降二升一平”，南昌蔬菜配送 其中，青椒、大白菜、西紅柿、大頭菜、蕓豆角、黃瓜、茄子和大蔥均出現下降，降幅大的是青椒，比3月下旬下降5.3%。同樣下降的還有肉類和雞蛋價格，清明節過后，雞蛋價格由漲轉跌，降幅為3.7%，目前雞蛋價格仍處于較低水平。糧油價格則基本穩定，4月上旬，監測的東北大米價格小幅上漲0.5%，糯米價格、花生油價格與3月下旬持平，大豆油(5912, -74.00, -1.24%)價格小幅下降0.5%。
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